A PROPOS…

Moi c’est Ana, je mesure 1m62 et demi (Eh oui, « Et demi » ça compte !), j’ai moins de trente ans et presque toutes mes dents. Je suis allergique à l’ananas, alors j’ai arrêté d’en manger au risque de voir mes lèvres devenir des knackis (par ailleurs, j’ai aussi arrêté de manger des knackis). Bref, depuis la moitié de ma vie je suis passionnée par la cuisine, la pâtisserie et la gastronomie. J’ai même pensé à en faire mon métier, mais je me suis vu confrontée à la triste réalité (que je raconterai sans doute, une autre fois) alors j’ai pris une voie professionnelle différentes, non pas sans manque. Pour compenser cette frustration, j’ai décidé de me mettre à écrire pour vous partager mes trouvailles, mes petites astuces et bien d’autres surprises encore…

En fait, vous l’avez compris je suis un peu et complètement comme vous. J’aime les belles choses de la vie (surtout manger) tout en étant consciencieuse de la Terre que je laisserai à mes enfants (que je n’ai pas encore) c’est pourquoi vous trouverez un mélange d’articles sur la thématique de la cuisine et des petits focus sur mes gestes pour protéger la planète dans la thématique « Zéro Déchet« . Parfois, j’aborderai d’autres thèmes gourmands : Je vous emmènerai avec moi goûter de nouvelles gourmandises de chef, et je vous parlerai de lecture culinaire dans la rubrique « Lifestyle« . Aussi, puisque c’est un bout de ma vie que je vous partage ici vous aller pouvoir découvrir des personnages récurrents dans mon quotidien pour lesquels j’utilise des noms de code (par exemple, derrière le Bébéchou se cache en fait mon amoureux).

Je vous laisse faire un petit tour dans mon univers !

Dans la rubrique « Zéro Déchet » :

Bouillon déshydraté maison à réaliser avec vos épluchures de légumes
Petits croûtons ail et herbes fait-maison à réaliser avec vos restes de pains

Dans la rubrique « Recette » :

Voici quelques recettes salées que vous allez pouvoir trouver sur le site:
Pizza façon flammenkuche
PARMENTIER DE CANARD
Sauce à la Bolognaise
CUISINER LA COURGE SPAGHETTI
Velouté d’automne au potiron
Patate douce rôtie au four
Mini-bouchées parmesan/thym

Voici quelques recettes sucrées que vous allez pouvoir trouver sur le site :
Cookie Géant
Financiers framboise
Mini-Financiers chocolatés
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Panna cotta lait d’amande et fruits rouges
Gâteau milles-crêpes thé matcha et citron
Pavlova framboises, vanille et cœurs bonbons acidulés
GALETTE DES ROIS POIRE-CHOCOLAT
Les araignées à la pâte à tartiner

Voici quelques recettes ni salée / ni sucrée que vous pourrez aussi trouver sur le site :
Pain de mie sans machine

Dans la rubrique « Lifestyle » :

Un déjeuner chez Thierry MARX
DANS LES CUISINES DU RITZ
Astuces pour réussir votre plateau de fromages
Challenge 21 jours sans gluten !