Petits croûtons ail et herbes fait-maison

Petits croûtons ail et herbes fait-maison

Dans une salade ou dans une soupe on raffole tous de ces petites friandises croustillantes. Je vous propose de les réaliser vous même à la maison, en deux minutes top chrono ! Vous ne jetterez plus jamais les petits bouts de pain qu’il vous reste sur les bras en fin de journée…

Plaque de croûtons à la sortie du four – Crédit photo @anabiott

Ingrédients :

  • 100g de reste de pain de mie ou de pain classique
  • 3 cuillère à soupe d’huile olive
  • 2 gousses ail
  • 2 cuillère à café d’herbes de provence
  • Fleur de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°. Couper le pain en petits morceaux (en petits dés pour une version chic ou en petits morceaux non symétriques pour une version plus authentique). Placez-les dans un saladier.

2. Ajoutez les cuillères d’huile d’olive, d’herbes de provence et l’ail haché. Mélangez avec deux cuillères pour repartir les aromates sur les morceaux de pain.

3. Étalez les croutons sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Faites en sorte que le tout soit bien sur une seule couche. Enfournez pour 15min.

4. Ajoutez une pincée de fleur de sel et laissez refroidir complément (pour qu’ils durcissent) avant utilisation ou avant de les conserver dans un bocal en verre.

Croûtons fait-maison mis en bocal – Crédit photo @anabiott

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